Etanal olarak da bilinen asetaldehit, CH3CHO formülüne sahip, bazen kimyagerler tarafından MeCHO (Me = metil) olarak kısaltılan organik bir kimyasal bileşiktir.Oda sıcaklığına yakın kaynayan, renksiz bir sıvı veya gazdır.Doğada yaygın olarak bulunan ve endüstride büyük ölçekte üretilen en önemli aldehitlerden biridir.