Asetonitril, eter benzeri bir kokuya ve tatlı, yanık bir tada sahip, toksik, renksiz bir sıvıdır.Ayrıca siyanometan, etil nitril, etanitril, metankarbonitril, asetronitril kümesi ve metil siyanür olarak da bilinir.
Asetonitril, ilaç, parfüm, kauçuk ürünleri, böcek ilaçları, akrilik tırnak sökücüler ve pillerin yapımında kullanılır.Ayrıca hayvansal ve bitkisel yağlardan yağ asitlerinin ekstraksiyonunda da kullanılır.Asetonitril ile çalışmaya başlamadan önce çalışanlara güvenli kullanım ve depolama prosedürleri konusunda eğitim verilmelidir.